Certains spiritueux magnifiques

Certains-spiritueux-magnifiquesA base de plantes ou de fruits, préparés en fonction de la coutume locale, il y a de très multiples spiritueux. Sous la modelé d’eaux de vie, de crèmes ou de liqueurs, chaque région à sa propre partie et sa propre histoire.

À l’image de multiples spiritueux, les eaux de vies, les liqueurs e le Calvados puisent leurs parfums et la caractère dans les vergers, les campagnes et les montagnes en France. Fruits, plantes, cidre, racines… Des boissons communes, profondément liées au terroir, à savourer avec modération.

Les pommes normandes, plus de 100 diversités quelquefois, composent le cidre distillé pour fabriquer le connu Calvados. Après un vieillissement minimum en fûts, l’eau de vie s’apprécie en digestif, en trou normand au moyen terme du repas, ou en pommeau qui est mélangé à du jus de pomme pour l’apéritif.

Après macération ou fermentation dans l’alcool, les eaux de vies de fruits sont conservées en cuve, en outre la vieille prune.